BERGAMOTTE Viaggio in Italia by Jean-Claude Ellena
" Obwohl Zitrusfrüchte aus China stammen, ist die Bergamotte italienisch. Es ist schade, dass niemand weiss, wer sie durch die Kreuzung mit einer Bitterorange geschaffen hat: dieser Erfinder gehört ebenso geehrt wie Clément, der die Clementine erfand. Italienischen Händlern gelang es, die Bergamotte aud dem chinieschen Markt zu verkaufen und somit für internationale Bekanntheit zu sorgen. Ich werde oft gefragt, ob ich olfaktorische Vorlieben habe. Ja, ich habe Vorlieben und sie variieren je nach meinen Bedürfnissen, meinen Wünschen oder meiner Stimmung. Zwischen vergangenen Duftfavoriten, wie auch festen, ewigen Lieben, gehört meine Duftleidenschaft ungeschlagen der Bergamotte. Es war an der Zeit, dass ich diese Duftliebe offizielle mache."
Jean-Claude Ellena
